tofu ramen -- aishiteru, moses

1st review about ramen!

..mari kita jalan2 di sepanjang moses,
di sekitaran kampus SaDhar mrican ;)
eits! ada warung ramen mungil nih..
hihihihii.. .mari masuk !

hmm..ada welcome drink nya, ocha. teh jepang tapi yang ini sepertinya teh hijau kepala djenggot yang disajikan tanpa gula.
tak lama kemudian datanglah tofu ramen dan ebi ramen pesanan kami. aku melihat ramen dalam mangkok ini sedikit berkernyit --"
tofu yang dipakai bukan tofu, atau tahu jepang, tapi ini cuma tahu putih yang direbus lalu digoreng setengah matang. dan.. mm.. dipotong membujur yang, maaf, agak berantakan.
lalu, ada jagung rebus, yang belakangan ketahuan kalo ini hanya jagung rebus bukan jagung manis.
irisan irisan jamur tiram dan merang, serta taburan daun bawang.
untuk mi-nya, dilihat dari teksturnya sepertinya ini mi yang dipakai untuk mi ayam.
..hmm ada satu yang paling mencolok dalam mangkok ramen ini, warna kuah yang pekat dengan banyaaak gelembung minyak di atasnya.

hai`..ittadakimasu!
kuah..i have no idea bout this.
campuran apa yang dipakai untuk kuah ini, bukan miso bukan juga shoyu, katanya kuah dengan saos jamur, tapi yang jelas sedikit kesusahan menentukan kebenaran rasa yang ada karena tertutup minyak (wijen, kata chef-nya) yang kelewat banyak :s
ramen ini beneran pake bahan dasar mi lokal, sekelas mi ayam kampung. teksturnya average, padat, dan agak alot. topping tahunya agak g masuk di lidah, mungkin karena pilihan tahunya, well i dunno.
daun bawang, jamur, dan jagungnya cukup berdiri pada posisi netral saja. sedikit membantu untuk menawarkan rasa beberapa benda yang sudah cukup berantakan sebelumnya.he..

oia, ebi ramen dan tofu ramen, bedanya cuma di toppingnya aja. yang satu pake tahu dan yang satu pake udang. dan harga, tentunya,, tofu ramen dihargai 7.5oo sedangkan ebi ramen 11.ooo

mm..overall, rasanya biasa aja.
kepul panas ramen dan citarasa yang gurih (kalo pake
kuah shoyu) g keluar. masakan ini mengeluarkan rasa baru lagi, semacam kreasi mi ayam dengan tampilan menyerupai mi jepang.
..tapi aku akui, ini lebih enak dari mi ayam ;)

ramen aishiteru
bisa kamu temui di jalan moses gatotkaca sisi selatan,
sejalur dengan YogurtKu dan Nanamia Pizzeria
sebelah mi Hongkong,,
pelan-pelan aja kalo uda deket deket situ, kiosnya mungil banget. dan papan namanya rancu.
[ai]


hint:
.kalo kamu pantang makan vetsin, ato g terbiasa makan pake vetsin, bilang sama chef-nya. masakan di sini vetsinnya banyaak banget :(