bebek Goreng ngambang :s

..well, kinda hard to share this one :s

tempat makan baru yang berhasil menyilangkan warung dengan bistro ini mengusung bebek sebagai bahan dasar menu utama yang ditawarkan. mulai dari bebek goreng sampai gulai bebek. tempatnya cukup menarik dan pelayanannya oke.. :)
karena masih sangat baru dan aku memang belum pernah mencobanya..
Quack! Quack! resto di Jalan Affandi komp. auditorium RRI PRO 2 Gejayan, Demangan, Jogja

well, aku pesen satu bebek goreng dan jeruk nipis hangat
datanglah pesananku dalam waktu kurang dari 15menit.
sebuah piring dari anyaman rotan dilapis kertas minyak, di atasnya ditata bebek goreng pesananku lengkap dengan sambel bawang dalam piring kecil dari tembikar dan lalapan g niat (he..kubilang g niat soalnya isinya cuma daun singkong rebus satu helai dan seiris timun dan tomat). segelas jeruk nipis hangat tentunya.

let's start from the lime ..
enak sih, tapi ini terlalu manis menurutku. rasa nipisnya tenggelam oleh larutan gula cairnya, jadi citarasa asem mengigit yang seharusnya ada di nipis ini malah hilang begitu saja :(

cocol sambel bawangnya ahh..
..mm i dunno how to describe this, rasanya ngambang. rasa lomboknya dominan, kukira racikannya pakai lombok rawit orange. selain rasa lombok, yang lainnya samar. pedes juga g, asin g, manis juga g. ya itu tadi kataku, ngambang.

..mari kita beranjak ke bebeknya
hmm..daging bebeknya empuk banget! kukira ini uda di'ungkep' dulu, karena tulangnya g hancur seperti kalo dipresto.tapi sayang menggorengnya dengan api besar, jadi lapisan tepi luarnya kering dan sedikit hangus. dan ugh.. rasa manis bebeknya g keluar, rasa asin hasil gorengannya keluarnya malu malu, dan gurihnya g keluar sama sekali. nanggung sih ku bilang..
oia, ada kremesnya juga. tapi ini (maaf) maksa banget. g pake kremes juga oke kok :)

..aku gtw yaaa. karena ini baru kali pertama aku ke sini dan merasakan masakan paling sederhananya, bebek goreng, tapi sedikit kecewa dengan rasanya. konsep yang diusung middle-class resto ini cukup oke, tapi kenapa g diimbangi dengan kualitas rasa yang seimbang ?
12.5oo rupiah untuk sepotong bebek goreng dan 4.ooo rupiah untuk segelas jeruk nipis hangatnya jadi berasa mahal dengan rasa yang ditawarkan.
maaf..maaf..
next time ya ;)
[ai]


hint:
small order aja, icip2 dulu. klo cocok next time balik lagi :D